Forum VSE

V: Zanima me, ali greste kdaj v take z zvezdicami nagrajene gostilne, kot je njena (Ana Roš)?
M. Molk: "Zelo redko, pa še to bolj zaradi radovednosti, kako so strukturirali neko jed v obliki in barvi in manj v okusu. Panakota iz zelja je prav čedna, ni pa ravno dobra. Hrana, taka, dobra, mi mora tudi pristno zadišati." (Vir: 14)
1. Je hrana oz. jed postala privlačna in "zvezdična" zaradi oblike in barve - četudi je okus zanič?
 

Vse napisal/-a: Avgust 30, 2023, 12:17 pmMoja izkušnja, še izpred tistih časov:
Delali so sprejeme: kanapejčki ipd. so bili dolgčas. (Sem pač razvajen - ko si na sprejemih, pričakuješ.)
Sem zato počakal, na sladico: na lončke s kremo.
"To pa bom." Obrnil sem se vstran, ko sem moral pljuvati ven zrna popra. Tudi primešani metini lističi so popestrili videz, okusa sploh ne.

P.S.: Takrat še nisem vedel, da je to bodoča dvozvezdična A. R.
(Ampak: ravnal bi "enako".)
 

Glede jedi in jesti (tega vsakodnevnega opravila) smo strokovnjaki, poznavalci.
 

Skoraj zagotovo (izjema znajo biti praznovanja) ne fotografirate jedi vaše mame, vaše(ga) druge(ga) oz. drage(ga).
A povejmo (še enkrat, še nepre-mnogokrat): rad in (najraje) jem pri tebi.
Ne le dobro, odlično je.
In iz srca.
 

Pa tisti Primorec, nad Vipavo ...
Na cateringu je itak stregel "čudne" "jedi" (tudi to besedo upravičeno, na podlagi več mnenj, dajem v navednice).
A bili smo tudi pri njem.
Lačni smo bili, zato smo postrgali (dobesedno) prilogo kruha in hrena.
Glavne jedi je bilo malo: so pač konec tedna stregli na ohceti ... (mi v odgovor prišepne kuhar delivec)
Sladica (glede na naprej povedano bi ta beseda morala biti ponovno v navednicah): prinesejo krožnik z 8 piškotki. Za omizjem nas je sedelo 12 (moških, krepkih, nedietetičnih).
 

Ali postrgati okrasne vijuge z roba krožnika, na katerem je točno na sredini (in povsod okrog prazno "vesolje") košček tistega (na jedilniku opisanega s predolgim in nerazumljivim imenom)?
 

Moja izkušnja, še izpred tistih časov:
Delali so sprejeme: kanapejčki ipd. so bili dolgčas. (Sem pač razvajen - ko si na sprejemih, pričakuješ.)
Sem zato počakal, na sladico: na lončke s kremo.
"To pa bom." Obrnil sem se vstran, ko sem moral pljuvati ven zrna popra. Tudi primešani metini lističi so popestrili videz, okusa sploh ne.
 

Kolega je (že pred časom) povedal: Jedel sem pri (svetovno znani) A. R.
"Ostal sem lačen."
P. S.: Ni lepo, ker se (mu) smejem.
 

Preletel sem knjigo (ali dve) televizijskega kuharskega (vele)mojstra B. V.
Sprejel bi (žal) le eno jed, pogojno (da bi iz nje populil ven oz. predhodno izločil) še par.
Ampak: občudoval sem njegovo znanje.
Privoščil sem mu, da mu uspe(va) v kulinariki.
 
 

Morda se pretirano prebere, "morda" pa je kaj resnice: "bojte" se (pretirano) lepih jedi.
 

Zdaj pa: bi jedli kaj (naravno) modrega, svetleče zelenega, ok - črnega, fluorescentnega?
To so (lahko) bum barve, ki dajejo kontrast.
 

Fotografiranje jedi, svetovni šport
(Takšen je naslov časopisnega članka.)
Vsekakor, fotografije znajo biti zelo privlačne. (Slika pove ve kot tisoč besed, je naslednja pritrditev - kdaj pa le floskula.)