Mineral: Cink

[Vse]

SORODNA TEMA
Prehrana: Minerali (razni)
 

[Vse]

"Verjetno v našem telesu ni tkiva ali organa, ki bi lahko deloval brez cinka. Čeprav ga ne potrebujemo veliko, je njegova vloga tako pomembna in bistvena, da se količina cinka v krvi in organih natančno uravnava s posebnimi homeostatskimi mehanizmi." (Vir: 46)
 

[Vse]

"Nekateri organi in tkiva ga potrebujejo več, drugi manj. Večjo količino cinka v telesu potrebujejo jetra in koža, saj v njih dnevno nastajajo nove beljakovine, ki so odvisne od cinka. Veliko ga je tudi v trebušni slinavki, ledvicah, kosteh in mišicah. Beljakovinam daje trdnost oziroma strukturo, zato je ključen na tistih mestih, kjer so telesne bariere, na primer koža, in kjer so pomembni tesni stiki med celicami." (Vir: 46)
 

[Vse]

Hrapava in suha koža
"V koži oziroma povrhnjici omogoča tvorjenje kolagena in njegovo stabilizacijo, zato se že blago pomanjkanje cinka lahko kaže kot hrapava in suha koža. Cink je ključni del več kot 300 različnih encimov, med njimi tudi tistih, ki nadzirajo hormone in živčne prenašalce ter imunske reakcije.
Na srečo pride redko do pomanjkanja, saj se v črevesju vklopijo mehanizmi, ki omogočajo boljše vsrkavanje cinka iz hrane. Cink se ne kopiči v telesu, saj se večina odvečnega cinka izloči z blatom, tudi prek ledvic, znoja in las." (Vir: 46)
 

[Vse]

"Blago pomanjkanje cinka je pri določenih skupinah ljudi pogostejše zaradi življenjskega sloga, starosti ali težav s prebavili. Kateri organ utrpi največji stres pri pomanjkanju cinka, ni jasno, simptome njegovega pomanjkanja pa lahko prepoznamo. Med njimi so tisti, ki nas motijo bolj zaradi estetskega vidika (odpadanje las, krhki nohti, suha in hrapava koža), in taki, ki nakazujejo šibkost imunskega sistema (počasno celjenje ran, pogosti prehladi, pljučnice pri starejših osebah, odporne oblike atopičnega dermatitisa)." (Vir: 46)
 

[Vse]

"Koliko cinka potrebujemo?
Prehranski strokovnjaki ocenjujejo, da ga odrasli dnevno potrebujemo okrog io mg. Nekoliko več ga potrebujejo moški, starejši, nosečnice in doječe mamice ter tisti, ki se prehranjujejo vegansko. Količine za priporočen dnevni odmerek so ocenjene s pomočjo izračunov, ki jih naredijo na podlagi prehranskih vprašalnikov zdravih ljudi z različnih območij Evrope. Priporočen dnevni vnos s hrano je statistično povprečje, ki nam dobro služi za orientacijo, zamegli pa individualne razlike med osebami. Kdor redno jemlje zdravila proti želodčni kislini, ki zmanjšajo absorpcijo cinka, ga bo potreboval več. Prav tako ga več potrebujejo športniki, saj ga izgubljajo tudi s potenjem." (Vir: 46)
 

[Vse]

"Pomanjkanje cinka ima lahko hude posledice …" (Vir: 46)
 

[Vse]

"Kako ocenimo pomanjkanje?
Ker v telesu ni hitro razpoložljivih zalog cinka, ga moramo redno vnašati s prehrano in tako nadomestiti njegove izgube, kajti izgubljamo ga z blatom, urinom, znojenjem, menstrualno krvjo ali semensko tekočino. Kadar ga v prehrani ni dovolj, poskuša telo normalno koncentracijo v krvi ohranjati tako, da se prerazporedi iz zalog v tkivih, torej tudi cink, ki ga določimo v krvni plazmi, ne more biti kazalnik tkivne preskrbe s cinkom. Pomanjkanje cinka zato lahko ocenimo le s kombinacijo krvnih testov ter kliničnih simptomov pomanjkanja, ki so:
- izguba las,
- slab apetit in izguba okusa,
- nočna slepota,
- težave s spominom in pomnjenjem,
- vedenjske motnje,
- impotenca,
- slabo delovanje imunskega sistema,
- upočasnjena rast in spolno dozorevanje pri otrocih." (Vir: 46)
 

[Vse]

"Nekateri simptomi so lahko tudi posledica jemanja zdravil, zato je pri samooceni dobro preveriti stranske učinke zdravil oziroma za nasvet povprašati farmacevta. Zanesljivost klinične ocene je večja, če se hkrati pojavlja več simptomov. Blago pomanjkanje cinka lahko spregledamo, zato je priporočljivo, da osebe s povečanim tveganjem za pomanjkanje še posebej pazijo, da zaužijejo dovolj živil, bogatih s cinkom. Najbogatejši vir cinka so ostrige, ki jih redko srečamo na jedilnikih, dober vir pa so še morski sadeži, meso, jajca in mlečni izdelki." (Vir: 46)
 

[Vse]

Oslabi tudi viruse in bakterije
"Od nekaterih prehranskih dopolnil s cinkom imamo dvojno korist. Jemanje cinka v dopolnilih je lahko namenjeno le dopolnjevanju prehrane, lahko pa izkoristimo še dodatno antiseptično lastnost cinka, ki je vezana na način jemanja oziroma ustrezno izbiro dopolnila. Če zaužiti pripravek s cinkom, na primer v obliki pastil ali pršila, dalj časa zadržujemo v ustih, omogočimo, da se v ustno sluznico sproščajo cinkovi ioni, ki že lokalno oslabijo viruse in bakterije, hkrati pa poskrbimo, da ima telo dovolj cinka za učinkovit imunski odziv pri prehladu. Pomembno je, da ob prehladu čim prej začnemo jemati cink v obliki, ki omeji širjenje okužbe že pri izvoru." (Vir: 46)
 

[Vse]

Ali ste vedeli?
"Tudi dolgotrajna uporaba zdravil za zniževanje krvnega tlaka poveča tveganje za pomanjkanje cinka.
Cink se dnevno izgublja:
- s potenjem,
z urinom,
- z blatom.
Dodatno izgubo cinka povzroči tudi redno in dolgotrajno jemanje zdravil proti povišanem krvnem tlaku . Če k temu prištejemo še starost in z njo povezanim funkcionalnim pešanjem ledvic ter prebavil, je tveganje za blago pomanjkanje cinka še bistveno večje. Kadar s hrano ne dobimo dovolj cinka, v telesu ustvarimo neravnovesja, saj cink nadzoruje vsaj 300 biokemijskih reakcij v telesu. Že blago pomanjkanje cinka vodi v številna neravnovesja v telesu, ki se lahko kažejo z motnjami v hranjenju, izgubo apetita, vonja in okusa ter z oslabljeno imunostjo. Blago pomanjkanje skupaj z že prisotno kronično boleznijo, pa lahko povzroči tudi poslabšanje bolezni in zaplete ob okužbi." (Vir: 46)
 

[Vse]

"Cink je mineral, ki naj bi imel ugodne učinke pri preprečevanju nastanka raka." (Vir: 73)